Vitamin B 12 ist ein wasserlösliches Vitamin, welches sehr licht- und hitzeempfindlich ist. Es ist ein essenzielles Vitamin, was bedeutet, dass es nicht vom Körper selbst gebildet werden kann. Speicherung von Vitamin B 12 ist in der Leber möglich und kann über einen längeren Zeitraum vom Organismus abgebaut werden. Vitamin B 12 ist ausschliesslich in tierischen Produkten enthalten.
Besonders wichtig ist das Vitamin für den Denkprozess und das Nervensystem.
Es kann dementsprechend positive Auswirkungen auf das gesamte menschliche Nervensystem und die Konzentrationsfähigkeit sowie die Regeneration nachweisen. Es kann ebenfalls Auswirkungen auf die Entgiftung des Körpers haben. Positive Effekte können auch auf das mentale Befinden, insbesondere bei Abgeschlagenheit und Müdigkeit generiert werden.
Quellen:
- Zhang Y. et al.: «Decrease Brain Levels of Vitamin B12 in Aging, Autism and Schizophrenia”.PLOS ONE, 2016.
- O`Leary F, Samman S.: “Vitamin B12 in health and disease”. Nutrients. 2010; 2 (3):299-316. Doi:103390/nu2030299.
- Romain M., Sviri S., Linton D. M., Stav I., van Heerden P. V.: “The role of Vitamin B12 in the critically ill–a review”. Pubmed, 2016 (https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27456173/).